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茶油栽培历史源远流长
养生知识
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我国人民取油茶籽榨油以供食用已有2300多年的历史。据考证,油茶名称在各种通志中有不同的表述。除目前普遍称为“油茶”外,还有茶、山茶、南山茶、探子和椮等别名。北宋年间,苏颂所著的《图经本草》中对油茶的症状、产地和效用作了较详细的描述南宋郑樵所著《通志》中记载“南方山图多植其木”,证明当时油茶已到了大量栽培的发展阶段。明末王象晋所著《群芳谱》和徐光启《农政全书》中,对油茶选种、种子储藏、育苗、整地和造林等都作了比较详细的说明。《三农记》中记载:“掘地作小窖,勿深通,用砂土和实置窖中,次年春分时开窖播种。”这些方法直到今天各地仍在采用。《三农记》中对茶油“性喜黄壤,恶湿”以及“收子即种肥熟土”的记载完全和油茶特性相适应的。徐启光的《农政全书》中还记载了油茶与油桐混交的好处:“种桐者,必种山茶,桐籽乏,则茶籽盛,循环相代,较种栗利返而久”此外,在《群芳谱》和《农政全书》中,还详细记录了油茶的采收处理时间和方法等。由此可见,我国栽培油茶的历史悠久,经验丰富,从古至今文献宝库中汲取油茶的栽培和利用经验,对今天油茶产业的发展仍有借鉴意义。

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